Tint kirjutab...

See kook on minu ja mu venna ammune lemmik ja mis kõige tähtsam - see maitseb nii suurtele kui väikestele! Retsept on kohandatud Buduaari sügis/2013 numbrist saadud retsepti järgi. Hele biskviit 2 muna 150 g suhkrut 1 tl vaniljesuhkrut 195 g jahu 1 tl söögisoodat 200 g hapukoort Tume biskviit Valmista nagu hele biskviit ja lisa 3 spl kakaopulbrit Täidis 1000 g hapukoort 130 g suhkrut Glasuur 100 g võid 3 spl suhkrut 2 spl vahukoort 2 spl kakaopulbrit Valmistamine: Hele biskviit.  Vahusta 2 muna suhkruga heledaks vahuks, lisa hapukoor, omavahel segatud jahu ja sooda ning sega ühtlaseks. Vala taigen küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta eelkuumutatud 180-kraadises ahjus 20 minutit või kuni kooki pistetud tikk jääb puhtaks. Tume biskviit. Vahusta 2 muna suhkruga heledaks vahuks, lisa hapukoor, omavahel segatud jahu, kakao ja sooda ning sega ühtlaseks. Vala taigen ümmargusse küpsetuspaberiga vooderdatud 28 cm läbimõõduga koogivormi ja küpseta eelk...

Taigen: 150 g pehmet võid 2 dl suhkrut 2 muna 3 tl vanillisuhkrut 4 dl nisujahu 1 tl küpsetuspulbrit 1 dl piima Vahusta või suhkruga, lisa ükshaaval vahustades munad. Sega kuivained omavahel, lisa taignale. Sega hulka piim ja soovitud täidis. NB! sega nii vähe kui võimalik, et muffinid jääks õhulised. Jaga taigen 12 vormi ja küpseta 225 kraadi juures umbes 15 minutit.

Retsept pärineb Heddy retseptivaramust. Valmistusaeg: 40-60 min Koostis: 3   tk Muna 3   dl Suhkrut 3   dl Jahu 1   tl Küpsetuspulbrit 1   tk Sidrunist pressitud mahl 100   g Võid 400   g Rabarberit (2 keskmist) Kate: 50   g Mandlilaaste 1.5   dl Suhkrut 150   g Võid 1.5   dl Vahukoort 1 tl Jahvatatud kaneeli Võta lahtikäiv 24 cm läbimõõduga vorm ja vooderda küpsetuspaberiga. Vahusta toasoojad munad ja suhkur kohevaks vahuks. Sega omavahel jahu ja küpsetuspulber ning sõelu munavahu hulka. Sulata või ja sega sidrunimahlaga. Vala segu tainasse ning sega ühtlaseks. Kõige lõpuks puista hulka tükeldatud rabarber. Kalla tainas vormi ja küpseta 180-kraadises ahjus 20 minutit. Katte jaoks sega kastrulis mandlilaastud, suhkur, või, vahustamata koor ja kaneel. Kuumuta keemiseni ning jätka keetmist keskmisel tulel pidevalt segades umbes 10 minutit, kuni segu on kuldse värvusega ning paksenenud. Vala põhjale ja...

Osta keskmisest pisemad kurgid ja pese puhtaks. Pane purki või kastrulisse kurkidega vaheldumisi mustsõstralehti, küüslauku ja tilli. Alusta ja lõpeta maitsetaimedega. Kõige lõpuks puista üle supilusikatäie sinepiseemnetega.  Pane vesi keema, lisades iga liitri kohta 2 (mitte kuhjaga) supilusikatäit meresoola. Vala kuum vesi kurkidele, lase ööpäev seista ja valmis nad ongi. Kui teha 1 kg kurke, läheb umbes 2 liitrit vett.

Retsept kohandatud raamatust "100 rooga" Valmistusaeg 1 tund Koostis: 3.5 dl nisujahu 150 g võid 2 munakollast 1 tl vett soola maitse järgi Kate: 4dl hapukoort (Saaremaa Smetana) 1 muna 200 g riivjuustu 200 g kooritud krevette aedtilli soola ja jahvatatud musta  pipart maitse järgi Näpi sõrmede vahel toasoe või, nisujahu, sool ja munakollased. Lisa külm vesi ja sega, kuni tainas on ühtlane. Suru see 26 cm läbimõõduga pirukavormi põhja ja äärtele. Küpseta ahjus 200°C juures 10 minutit. Laota põhjale krevetid. Kata hakitud tilliga. Sega omavahel muna ja hapukoor. Sega hulka riivjuust, maitsesta soola-pipraga. Vala segu põhjale. Küpseta veel 30 minutit, kuni pirukas on pealt kaunilt kuldkollane.

Põhi: 100g võid 200g LU digestive küpsiseid  Täidis: 550g Farmi toasooja köögi toorjuustu 1 pakk (200ml) vahukoort 4 spl maisitärklist 200g suhkrut 4 toasooja muna Tõsta toorjuust ja munad külmkapist välja.  Purusta küpsised köögikombainis või vanamoodsalt pudrunuiaga tampides. Sulata või, sega küpsisepuruga. Vooderda ümmargune (26 cm läbimõõduga) lahtikäiv koogivorm küpsetuspaberiga, suru küpsisepuru ühtlaselt vormi põhja ja küpseta 120 kraadi juures 5 minutit. Seejärel tõsta välja jahtuma.   Seni, kuni põhi jahtub, vahusta munad suhkruga, lisa maisitärklis, toorjuust ja vahukoor. Mikserda vaikselt kuni täidises ei ole enam toorjuustu tükke. Vala täidis vormi ja tõsta ahju. Küpseta 120 kraadi juures ca 1 tund ja 50 minutit (kuni kook on pealt kuldkollane). NB! Jälgi oma ahju, küpsemisaeg võib erineda. Pärast ahjust välja tõstmist lõika koogi ääred noaga vormi küljest lahti. Jahtunud kook tõsta ööseks külmkappi. Kook ...

Retsept pereköögist Taigen: 100 g võid 3/4 dl suhkrut 1 muna 1 tl küpsetuspulbrit 2.5 dl jahu Kate: 1 suur purk virsikukompotti 2 dl hapukoort 0.5 dl suhkrut 1 muna 1 tl vaniljesuhkrut Vahusta või suhkruga, sega hulka muna ja küpsetuspulbri-jahusegu. Võta ümmargune koogivorm, pane selle põhja küpsetuspaber (teed vormi lahti, paned põhja peale paberi, kinnitad vormi, lõikad üleliigse paberi väljastpoolt vormi ära) ja külgedele määri võid - võid panna ka ainult rasvainet või ainult küpsetuspaberi, harjumuse asi. Kata vormi põhi ja ääred taignaga. Nõruta virsikud ning lõika viiludeks. Lao virsikutükid vormi põhja (pane julgelt nii palju kui mahub). Katte jaoks vahusta munad suhkruga, lisa vaniljesuhkur ja hapukoor. Vala kate virsikutele ja küpseta kooki 200 kraadi juures 30-35 minutit. Kook on parim jahtunult. Kui soovid ahjuplaadi suurust kooki, suurenda kõikide ainete koguseid 2 korda.