TOSCA KOOK RABARBERIGA

-
Retsept pärineb Heddy retseptivaramust.
Valmistusaeg: 40-60 min
Koostis:

3 tkMuna
3 dlSuhkrut
3 dlJahu
1 tlKüpsetuspulbrit
1 tkSidrunist pressitud mahl
100 gVõid
400 gRabarberit (2 keskmist)



Kate:
50 gMandlilaaste
1.5 dlSuhkrut
150 gVõid
1.5 dlVahukoort
1 tlJahvatatud kaneeli



Võta lahtikäiv 24 cm läbimõõduga vorm ja vooderda küpsetuspaberiga. Vahusta toasoojad munad ja suhkur kohevaks vahuks. Sega omavahel jahu ja küpsetuspulber ning sõelu munavahu hulka. Sulata või ja sega sidrunimahlaga. Vala segu tainasse ning sega ühtlaseks. Kõige lõpuks puista hulka tükeldatud rabarber.
Kalla tainas vormi ja küpseta 180-kraadises ahjus 20 minutit.
Katte jaoks sega kastrulis mandlilaastud, suhkur, või, vahustamata koor ja kaneel. Kuumuta keemiseni ning jätka keetmist keskmisel tulel pidevalt segades umbes 10 minutit, kuni segu on kuldse värvusega ning paksenenud. Vala põhjale ja küpseta 200-kraadises ahjus veel 15 minutit. Jahuta ning lõika kook tükkideks.

Kommentaarid

Postita kommentaar

Populaarsed postitused sellest blogist

Armastuse 5 keelt lastele

-
Kujutis
Gary Chapman kirjutab raamatus "Armastuse 5 keelt lastele", et lapse emotsionaalne pagas tuleb täita enne, kui hakata õpetama või distsipliini nõudma. Armastusega täidetud pagasiga laps allub vanema juhatusele tõrkumata, tunneb ennast turvaliselt ja väärikana, tema enesehinnang on adekvaatne. Kuid kuidas olla kindel, et räägime lapsega ikka ühte armastuse keelt ning et me lapsele enda keelt vägisi peale ei suru? Oleme ju kõik kuulnud lugusid naistest, kes kurdavad, et mees neid ei armasta, sest ta pole seda peale abiellumist kordagi öelnud. Küll aga toob mees naisele lilli, teeb tähelepanelikke kingitusi, teeb hommikuti kohvi jms. Naisele on omane kasutada sõnade, mehele kingituste keelt. Armastus jõuab aga kohale alles siis, kui oleme õppinud ära teise inimese keele.  Chapman arvab, et armastuse keeli on 5 ning et igal inimesel on omad eelistused. Need keeled on füüsiline puudutus, julgustavad sõnad, kvaliteetaeg, kingitused ja abistamine. Allpool on kirjeldatud kõigi...
Lisateave

PORGANDIPIRUKAS

-
Kujutis
Ma ei tea, kuidas teistel, aga minul tuleb vahepeal jube porgandipiruka isu, nii ka täna, naistepäeval. See on lihtsalt nii hea ja kasulik ka, porgand ju :), palju palju porgandit! Vaja läheb: Kristiina pärmitaigen   (kardemoni ära pane ja suhkrut 2 spl) 4 suurt porgandit 4 keedetud muna 1 toores muna 1 muna määrimiseks natuke soola Keeda porgandid ja munad. Jäta jahtuma. Valmista pärmitaigen. 2/3 taigent kulub pirukale, ülejäänud taignast teen tavaliselt kuklikesi. Kui taigen on kerkima pandud, jahuta ja riivi porgandid ja munad. Lisa massile toores muna ja maitsesta soolaga. Võta küpsetuspaberi leht ja rulli taigen lehe peale laiali. Keskele pane täidis, ääred lõika nii nagu alumisel pildil, säti ribad täidise peale, kinnita otsad, määri pealt munaga, tõsta koos paberiga ahjuplaadile, lase kerkida 10 minutit ja küpseta 200 kraadi juures 45 minutit.
Lisateave

Kräsupea kook

-
Kujutis
See kook on minu ja mu venna ammune lemmik ja mis kõige tähtsam - see maitseb nii suurtele kui väikestele! Retsept on kohandatud Buduaari sügis/2013 numbrist saadud retsepti järgi. Hele biskviit 2 muna 150 g suhkrut 1 tl vaniljesuhkrut 195 g jahu 1 tl söögisoodat 200 g hapukoort Tume biskviit Valmista nagu hele biskviit ja lisa 3 spl kakaopulbrit Täidis 1000 g hapukoort 130 g suhkrut Glasuur 100 g võid 3 spl suhkrut 2 spl vahukoort 2 spl kakaopulbrit Valmistamine: Hele biskviit.  Vahusta 2 muna suhkruga heledaks vahuks, lisa hapukoor, omavahel segatud jahu ja sooda ning sega ühtlaseks. Vala taigen küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta eelkuumutatud 180-kraadises ahjus 20 minutit või kuni kooki pistetud tikk jääb puhtaks. Tume biskviit. Vahusta 2 muna suhkruga heledaks vahuks, lisa hapukoor, omavahel segatud jahu, kakao ja sooda ning sega ühtlaseks. Vala taigen ümmargusse küpsetuspaberiga vooderdatud 28 cm läbimõõduga koogivormi ja küpseta eelk...
Lisateave