Tint kirjutab...

Juba mõned nädalad enne Platinum Eventsi debüütüritust teavitasin oma pere teisi liikmeid, et septembri esimesel nädalavahetusel sõidame Tallinnasse loomaaeda ja kohvikusse - M&M pidu ma neile maha ei oleks müünud ja üksinda tulla poleks olnud  titemammakohustuste tõttu võimalik. Nii ma siis pakkisin 6. septembri hommikul lapsed ja mehe auto peale, sättisin müügiks kaasa võetud Sirka seelikud kenasti pagasnikusse ning alustasime oma retke päälinna. Ilm oli ilus, päike paistis ja tuju tänu sellele juba ette hea. Ootusärevus oli ka, oli ju pisikesest õetütrest üleöö noor ja ilus ettevõtjaproua saanud - sellelt ürituselt ma ei puudu, olin kutset lugedes kindel. Tallinna jõudes kahmasin seelikud kaenlasse ja marssisin läbi vanalinna Raekoja poole, tõmmates ninaga seda  aastaid tagasi nii koduseks saanud linna õhku - meelde tuli - ma armastan merd ja sellepärast ka Tallinna, see on minu linn, tulen siia alati hea tundega tagasi. Sisenesin Tudengimajja ja olin ülla...

Vaja läheb: 3 Tosta röstsaia 0.5 l juurviljapuljongit maitserohelisega toorjuustu Munakreem: 5 keedumuna 200g riivitud juustu 200g sulatatud juustu "Merevaik" 2 spl majoneesi 250g 20% hapukoort 1 pakk krabinuudleid soola maitse järgi Kalakreem: 2 karpi purustatud tuunikala vees 200g sulatatud juustu "Merevaik" 1/2 sidruni mahl 2 spl majoneesi 250g 20% hapukoort Kaunistuseks: kollane ja punane paprika, kurki, kirsstomateid jms Valmista kreemid. Lõika ära saiaviilude servad. Lao alusele saiaviilud, ühele kihile läheb 10 viilu nii, et 4 viilu läheb ritta vasakult paremale. Nii 2 rida. Kõige alumise rea jaoks lõika 2 saiaviilu pooleks ja pane poolikud ritta. Nii jagub kreemidest täpselt ühe tordi jagu, midagi ei jää üle ega puudu. Pintselda saiaviilud puljongiga, nii saad mahlasema tordi, ära immuta saia puljongi sees, muidu jääb liiga vedel. Pane saiaviiludele pool munakreemist. Laota järgmised viilud ja pintselda ni...